Mousse de pilloncillo con relleno de jelly de tejocote y guayaba

Hey everyone, it's Brad, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, Mousse de pilloncillo con relleno de jelly de tejocote y guayaba. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Mousse de pilloncillo con relleno de jelly de tejocote y guayaba is one of the most popular of current trending foods in the world. It's easy, it's fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They're fine and they look fantastic. Mousse de pilloncillo con relleno de jelly de tejocote y guayaba is something which I've loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Mousse de pilloncillo con relleno de jelly de tejocote y guayaba, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Mousse de pilloncillo con relleno de jelly de tejocote y guayaba delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Mousse de pilloncillo con relleno de jelly de tejocote y guayaba is 12 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Mousse de pilloncillo con relleno de jelly de tejocote y guayaba estimated approx 2 h y 30 min.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have Mousse de pilloncillo con relleno de jelly de tejocote y guayaba using 18 ingredients and 15 steps. Here is how you can achieve it.

Una receta muy acorde a la temporada de noviembre, para elaborar en el día de muertos. Y que sin duda sus ingredientes hacen recordar la cultura mexicana.

Ingredients and spices that need to be Take to make Mousse de pilloncillo con relleno de jelly de tejocote y guayaba:

1. Mousse de pilloncillo
2. 250 g crema Lyncot (1)
3. 250 ml leche
4. 4 g canela en raja
5. 140 g pilloncillo rallado
6. 120 g yemas
7. 20 g grenetina
8. 400 g crema lyncot (2)
9. Jelly de tejocote y guayaba
10. 100 g pulpa de tejocote
11. 100 g pulpa de guayaba
12. 40 g azúcar
13. 12 g grenetina
14. Glaseado espejo
15. 150 g chocolate blanco
16. 125 ml agua
17. 200 g leche condensada
18. Macarrons

Steps to make to make Mousse de pilloncillo con relleno de jelly de tejocote y guayaba

1. Realizar la mise en place de nuestros ingredientes.
2. Primero elaboraremos nuestros macarrons, siguiendo los pasos que se establecen en la receta de mi perfil.
3. Después de llevar al horno los macarrones, comenzar a elaborar el mousse. Empezando con elaborar una crema inglesa. Añadiendo la leche, la crema (1) y llevandola a fuego con la raja de canela y el pilloncillo.
4. Batir nuestras yemas hasta clarificar, y cuando nuestra mezcla a fuego esté en su punto de ebullición. Verter un poco de ella en el recipiente con las yemas e incorporar muy bien. Posteriormente incorporar de nuevo con la demás mezcla y batir muy bien hasta conseguir una consistencia algo espesa. A este punto agregar nuestra grenetina hidratada y disolverla muy bien.
5. Reservar por un momento hasta que tengamos una temperatura media.
6. Montar la crema lyncot (2). Y una vez alcanzado un volumen, agregar poco a poco nuestra mezcla de manera envolvente.
7. Para elaborar nuestro jelly, primeramente licuar nuestras frutas. En este caso el tejocote y guayaba con un poco de agua y azúcar a nuestra preferencia.
8. Colar la mezcla y llevar a fuego hasta alcanzar un hervor, agregar nuestra grenetina hidratada e incorporar muy bien. Agregar un poco de colorante (opcional).
9. Llevar a una charola con papel estrella y extender muy bien. Dejar un grosor de 4 mm aproximadamente, y llevar a refrigerar hasta obtener una textura algo firme. Parecida a una gomita de dulce.
10. Una vez firme nuestro jelly, cortar con el molde de nuestra preferencia. Cuidando que esté sea del tamaño de nuestros moldes.
11. Una vez listos estos pasos, comenzar a verter la mezcla en nuestros moldes de silicón. En una pequeña cantidad (la mitad aproximadamente). Agregar una placa de nuestro jelly y tapas con más de nuestro mousse. Llevar a refrigerar por una hora como mínimo.
12. Mientras esperamos que nuestro mousse cuaje, elaboraremos nuestros glaseado espejo. Para ello únicamente verteremos todos los ingredientes a un recipiente y lo llevaremos a fuego, hasta que estos se integren muy bien y homogéneamente.
13. Lo pintaremos del color de nuestra preferencia y dejaremos que la temperatura baje a 15 - 25 °C.
14. Desmoldar nuestros mousses, colocar en una base o charola alta y verter nuestro glaseado en las formas y variaciones que queramos.
15. Decorar nuestro platillo junto con los macarrones. Y así nuestro mousse estaría prácticamente listo.

As your experience and also confidence expands, you will discover that you have much more all-natural control over your diet regimen and also adjust your diet to your personal tastes over time. Whether you want to serve a dish that utilizes less or even more components or is a bit basically hot, you can make straightforward changes to attain this objective. To put it simply, start making your recipes on time. As for basic cooking skills for novices you don't need to discover them yet just if you grasp some simple cooking strategies.

This isn't a complete guide to fast as well as very easy lunch dishes however its great something to chew on. With any luck this will certainly get your innovative juices flowing so you can prepare delicious meals for your household without doing a lot of heavy meals on your journey.

So that is going to wrap it up with this special food Steps to Make Perfect Mousse de pilloncillo con relleno de jelly de tejocote y guayaba. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!